Ristorante il Gelsomino

Cucina Tipica Piemontese

Il Gelsomino

la nostra storia

Il Gelsomino è il ristorante posto nel centro storico di Albugnano (AT), accanto al Municipio.
Pamela e Barbara, le giovani proprietarie facenti parte della nuova gestione, curano personalmente la cucina scegliendo gli ingredienti di stagione che maggiormente caratterizzano il generoso territorio monferrino.
Tutti i piatti offerti sono confezionati al momento, e si evitano accuratamente prodotti industriali spersonalizzati.
Il ristorante si rivolge ad una clientela varia, accomunata dal desiderio di trovare una cucina sana e gustosa con un rapporto conveniente fra qualità e prezzo.
L'offerta di piatti tipici preparati in modo artigianale è modulata per le svariate richieste: visitatori che vogliono gustare i prodotti tipici senza fretta, lavoratori che cercano un'offerta sana e conveniente per la pausa pranzo, gruppi e comitive che cercano un ambiente accogliente e raffinato per incontri e cerimonie.

Perché Il gelsomino: il ristorante prende il nome dalla parola giusmin ("gelsomino" in piemontese) che per consuetudine, veniva usato per indicare la piazzetta antistante il locale, su cui si affaccia il Municipio.
Gelsomini in fiore Forse in passato c'era la tipica siepe (cioenda) che delimitava la piazza dal versante boschivo e su di essa cresceva spontaneo il gelsomino che con il suo intenso profumo richiamava alla sosta.
Qui la gente si fermava al termine della Messa domenicale, qui i giovani si radunavano per organizzare le feste di leva, qui le donne si incontravano tra un impegno e l'altro, andando al forno del paese.
Il gelsomino emanava un profumo intenso che invitava alla sosta e alla cordialità ancora oggi è rimasto a simboleggiare la centralità del Paese.

Le Serate di Ottobre

Sabato 8 Ottobre 2016

Cena a base di Funghi



Antipasti

Tartare di fassone con scaglie di porcini e grana
Fagottino ripieno alla Boscaiola
Polpo e porcini


Degustazione di primi

Risotto porcino
Pappardelle al ragù di finferli


Degustazione di secondi

Ossobuco ai funghi
Fritto di funghi porcini


Dessert della casa a tema

Minerale e Caffè
26 € vini esclusi


Sabato 22 Ottobre 2016



Menù Bollito



Antipasti

Vitello in salsa tonnata Piemontese
Peperoni in bagna càuda
Tomini verdi e alle nocciole
Flan di zucca in fonduta di Raschera


Secondo

Gran bollito misto Piemontese
accompagnato da salse e verdure


Dessert della casa

Minerale e Caffè
28 € vini esclusi




Orari Apertura

Orario Estivo fino al 31 Settembre

Aperto pranzo e cena per tutto il periodo estivo gradita la prenotazione


Per informazioni & Prenotazioni

Quandoo


Il Ristorante

La Struttura

Il locale, già ristorante nel secolo scorso, è stato interamente rinnovato e ringiovanito ma ha mantenuto l'autenticità del pranzo in campagna: materie prime del posto accuratamente scelte e pane fatto in casa, come nelle cascine di un tempo, nel forno a legna.

I locali ampi e luminosi del salone (85-90 posti) sono idonei per cene di rappresentanza, cerimonie e conferenze, e hanno un accesso indipendente e riservato.
Per chi vuole un ambiente più riservato è a disposizione una saletta con un massimo di 45 posti.

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