Ristorante il Gelsomino

Cucina Tipica Piemontese

Il Gelsomino

la nostra storia

Il Gelsomino è il ristorante posto nel centro storico di Albugnano (AT), accanto al Municipio.
Pamela e Barbara, le giovani proprietarie facenti parte della nuova gestione, curano personalmente la cucina scegliendo gli ingredienti di stagione che maggiormente caratterizzano il generoso territorio monferrino.
Tutti i piatti offerti sono confezionati al momento, e si evitano accuratamente prodotti industriali spersonalizzati.
Il ristorante si rivolge ad una clientela varia, accomunata dal desiderio di trovare una cucina sana e gustosa con un rapporto conveniente fra qualità e prezzo.
L'offerta di piatti tipici preparati in modo artigianale è modulata per le svariate richieste: visitatori che vogliono gustare i prodotti tipici senza fretta, lavoratori che cercano un'offerta sana e conveniente per la pausa pranzo, gruppi e comitive che cercano un ambiente accogliente e raffinato per incontri e cerimonie.

Perché Il gelsomino: il ristorante prende il nome dalla parola giusmin ("gelsomino" in piemontese) che per consuetudine, veniva usato per indicare la piazzetta antistante il locale, su cui si affaccia il Municipio.
Gelsomini in fiore Forse in passato c'era la tipica siepe (cioenda) che delimitava la piazza dal versante boschivo e su di essa cresceva spontaneo il gelsomino che con il suo intenso profumo richiamava alla sosta.
Qui la gente si fermava al termine della Messa domenicale, qui i giovani si radunavano per organizzare le feste di leva, qui le donne si incontravano tra un impegno e l'altro, andando al forno del paese.
Il gelsomino emanava un profumo intenso che invitava alla sosta e alla cordialità ancora oggi è rimasto a simboleggiare la centralità del Paese.

La Serata di Novembre

Sabato 19 Novembre 2016

Fritto Misto Piemontese



Antipasti

Vitello in salsa tonnata
insalata russa
tomini freschi al verde
peperoni in bagna caoda



Fritto misto alla piemontese


Dessert della casa

Sorbetto al limone


Minerale e Caffè
24€ vini esclusi






Le Serate di Dicembre

Sabato 03 Dicembre 2016

Menu bagna caoda



Albese di Fassone con scaglie di grana


Bagna caoda accompagnata da verdure cotte e crude


e dopo la bagna....


Tortellini in brodo





Dessert della casa

Bunet


Minerale e Caffè
20€ vini esclusi






Domenica 25 Dicembre 2016

Menu di Natale



Antipasti

Vitello tonnato cotto al sale
Albese di fassone con scaglie di grana e tartufo
tartrà alle cipolle bionde
moscardini in umido con piselli


Degustazione di primi

Agnolottini del plin al sugo d'arrosto

Gnocchi di patate viola in fonduta di grana, salvia e nocciole


Degustazione di secondi

Brasato al nebbiolo

Capunet piemontesi

contorni della casa



Dessert artigianale



Minerale, Caffè e vino sfuso
32€ (vini in bottiglia a parte)






Sabato 31 Dicembre 2016

Menu di Capodanno



Antipasti

Carpaccio di spada in salsa lime e pepe rosa
Albese di fassone con scaglie di tartufo e grana
Tris di voulevant
Flan di tapinambur in bagna caoda


Degustazione di primi

pappardelle al ragu di cinghiale

Ravioli di pesce al burro, bottarga e pepe rosa


sorbetto al limone


Degustazione di secondi

Cotechino con lenticchie

Medaglione di salmone con verdure al cartoccio



Dessert della casa



Minerale, Caffè


Intrattenimento Musicale con Giorgia e Gianni compreso.



55€ (Vini locali)


Menù bimbi fino ai 12 anni

Tagliere di salumi

Pasta al pomodoro
Milanese e patatine

Bibite e acqua

Dolcino della casa
15€






Orari Apertura

Orario Invernale del Gelsomino


Martedì - 9: 30 / 18: 00 Cena su prenotazione

Mercoledì - 9: 30 / 18: 00 Cena su prenotazione

Giovedì - 9: 30 / 18: 30 Cena su prenotazione

Venerdì - 9: 30 / 15: 30 e 18: 30 / 23: 00

Sabato - 9: 30 / 15: 30 e 18: 30 / 24: 00

Domenica - 9: 30 / 18: 30 Cena su prenotazione


Per informazioni & Prenotazioni

Quandoo


Il Ristorante

La Struttura

Il locale, già ristorante nel secolo scorso, è stato interamente rinnovato e ringiovanito ma ha mantenuto l'autenticità del pranzo in campagna: materie prime del posto accuratamente scelte e pane fatto in casa, come nelle cascine di un tempo, nel forno a legna.

I locali ampi e luminosi del salone (85-90 posti) sono idonei per cene di rappresentanza, cerimonie e conferenze, e hanno un accesso indipendente e riservato.
Per chi vuole un ambiente più riservato è a disposizione una saletta con un massimo di 45 posti.

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